Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Здорове харчування хліб

Питання: Чи треба при здоровому харчуванні є житній хліб?

N ***

Маленький шматочок з маслом або з сиром вранці можна)

Knopka.

Невеликий шматочок в день точно фігурі не зашкодить, а користь буде, адже в хлібі багато клітковини + вітаміни групи В.

Ілона ****

Невеликий шматочок можна)

Вітер свободи

Якщо хліб бездріжджовий, то тоді його їсти корисно.
Я особисто теж хліба вживаю в їжу дуже мало, в основному бездріжджовий лаваш (тоненький) та вафельні хлібці (вони бувають пшеничні, кукурудзяні, житні). Хлібці дуже смачні і з сиром, і з варенням)
Ось і виходить, і смачно, і корисно))

Дерев'янко Сергій

У Аюрведе білому хлібу приділяється дуже велика увага, як дуже милостиві продукту. Але у зернових і бобових продуктів є ряд обмежень.
1. Всі борошняні вироби, зернобобові продукти (каші в тому числі) можна і потрібно їсти, АЛЕ ТІЛЬКИ в обід! Для їх перетравлення необхідно дуже багато сонячної енергії, яка максимальна опівдні. Тоді ця їжа перетравлюється сама, без витрат зайвої енергії.
2. Чорний хліб - їжа для зими. Влітку чорний хліб їсти не бажано. Як і інші продукти, які мають гіркий смак - чай, кава, шоколад...
3. Фігурі зашкодить хліб (і особливо кукурудза!), З'їдений тільки ввечері і на ніч. Коли організм перемикається в режим синтезу (приблизно о 18 годині)
4. Гречка - це не зернова культура - її можна їсти без обмежень.

Олександр Грушин

Корисно, в житньому хлібі багато вітамінів групи B і клітковини

Aleksei Polyakov

Взагалі-то зв'язку між здоровим харчуванням і хлібом немає ніякої. Вірніше - там, де присутній хліб, говорити про здорове харчування безглуздо.
Сам не їм хліб уже третій рік (але їм саморобні зернові пластівці) і прекрасно себе почуваю. Думки хворих людей мені не указ, що б вони не говорили на тему здоров'я. Вважаю гідним уваги думки тільки того, хто власним прикладом є доказом своїх же слів. А якщо від людини тхне гниллю (до речі, від більшості обичнопітающіхся людей саме так і тхне, тому заглушають ознаки розкладання всякими парфумами), якщо вранці після пробудження дихання не свіже - ця людина не є здоровим. Так що слухати поради окуліста в окулярах, який курить терапевта й дієтолога із дзеркальною хворобою - собі на шкоду.

Otvet. mail. ru

Здорове харчування потрібно почати з вибору хліба »Ваш доктор Айболить

На питання, чому не їси хліб можна отримати відповідь, тому що худну. Такий діалог можна почути досить часто. Багато сперечаються про те можна або не можна їсти хліб в період схуднення. Деякі вважають, що хліб сприяє збільшенню ваги. Звичайно, хліб з борошна вищого сорту краще не їсти, але на цьому вибір хліба не закінчується, в магазинах можна побачити багато різноманітних хліба. Здорове харчування потрібно почати з вибору хліба і зовсім не обов'язково відмовлятися від його вживання.

Історія. Випікати хліб люди почали кілька тисяч років тому. З тих часів зовнішній вигляд хліба і технологія випікання в корені помінялися. У стародавні часи хліб своїм зовнішнім виглядом більше нагадував коржі, які випікалися в печах або на гарячих каменях. Хліб був дуже популярним, в Римі налічувалося більше 500 булочних, а в Греції випікалося кілька десятків виду хліба. Способи випікання, вид і смак хліба різняться в залежності від країни.

Харчова цінність хліба. Хліб є джерелом складних вуглеводів, рослинного білка, клітковини, вітамінів групи В, Е і мінеральних речовин таких як: залізо, магній, мідь, цинк, фосфор. Харчова цінність, перш за все, залежить від борошна, з якої був випечений хліб. Чим менше оброблена і очищена борошно, тим краще. Різного роду добавки такі як: насіння гарбуза, соняшнику, насіння льону, кмин, коріандр та інші надають хлібу не тільки оригінальний смак, але і володіють важливими мікроелементами і вітамінами.

При покупці хлібобулочних виробів звертайте увагу на склад. Не купуйте хліб, в якому присутні різні підсилювачі смаку, і синтетичні добавки такий хліб точно користь не принесе, швидше за шкоду.

Який хліб вибрати? Найпопулярнішим є пшеничний хліб. Правило здорового харчування свідчить не купувати хліб з білої очищеної борошна. Відмінним вибором буде цільнозерновий хліб, або хліб, спечений з другого сорту пшеничного борошна. Житній хліб багатий клітковиною і вітамінами групи В. Він знижує рівень холестерину і допомагає людині схуднути. Ще на відміну від пшеничного хліба важче перетравлюється в шлунково-кишковому тракті, тому він не підходить людям, які мають проблеми зі шлунком або кишечником, не підходить він і маленьким дітям.

Змішаний. Зазвичай такий хліб отримують при змішуванні двох і більше видів борошна. Найпопулярнішим є хліб, виготовлений з пшеничного і житнього борошна. У продажу також можна зустріти хліб, в який додають вівсяну, ячмінну або кукурудзяну муку.

Останнім часом особливою популярністю користується хрусткий хліб. Однак такий хліб відрізняється тим, що не містить ні вітамінів, ні мінералів. Хрусткий хліб має високий глікемічний індекс, а це означає, що після його вживання рівень цукру в крові швидко піднімається і також швидко падає. Такий вид хліба не підійде людям які дотримуються правил здорового харчування або тих, хто бажає скинути кілька зайвих кілограмів.

Що вибрати дріжджі і закваску? Вже давно відомо, що хліб, спечений на заквасці набагато корисніше для здоров'я. Речовини, що містяться в такому хлібі, краще засвоюються в організмі. На жаль, такий хліб зустрічається досить рідко, але знайти можна, якщо постаратися.

Магазинний або домашній хліб? Звичайно, якщо випікати хліб удома самостійно тоді можна відповідати за його якість. Можна самим вирішити, що додати в хліб - насіння гарбуза, соняшнику, насіння льону, кмин, корицю, родзинки і так далі. Вибір дійсно дуже широкий, все залежить від смакових уподобань і вашої кулінарної фантазії. Сьогодні випікати хліб удома не складає великих труднощів т. К. Можна придбати хлібопічку.

Насправді правильний хліб з якісної неочищеного борошна відповідає всім канонам правильного харчування. Якщо ви любите хліб, зовсім не обов'язково від нього відмовлятися, просто потрібно знати який хліб дійсно є більш корисним.

Інші новини по темі:

Vashaibolit. ru

Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...