Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Прийом продуктів харчування

Як правильно поєднувати продукти харчування

Для правильної роботи шлунково-кишкового тракту дуже важливе дотримання правил суміщення продуктів харчування. Їх необхідно виконувати особливо ретельно, якщо мова йде про дитину. При попаданні в шлунок ряду несумісних продуктів, процес перетравлення починає давати збої, відбувається забруднення організму шлаками і жировими відкладеннями. З хімічної точки зору, несумісні продукти - це речовини з різним ступенем енергоємності. Наприклад, для переробки білків та вуглеводів нашому організму потрібні різні зусилля. Оптимальним є роздільне харчування на рослинній основі. Така їжа швидко перетравлюється і відмінно засвоюється організмом.

Як правильно поєднувати продукти

1. М'ясо, риба і яйця - це їжа, насичена білками. Шлунку важко переварити її, тому при пріемё такої їжі не рекомендується пити. Оптимальне поєднання - овочі і тваринні жири. Перерва перед наступним прийомом їжі - не менше трьох годин.

2. Хліб, макаронні вироби, горіхи - насичені легкозасвоюваними комплексними вуглеводами і відмінно перетравлюються шлунком. Небажана їх комбінація з цукром. Перерва перед наступним прийомом їжі - дві години.

3. Сама легкоусвояемая їжа - фрукти. Її можна їсти в проміжках між основними прийомами їжі. Погано комбінуються з продуктами харчування на основі цукру.

Принципи харчування

До 70 відсотків денного раціону повинні складати комплексні вуглеводи. Це важлива умова для підтримки кислотного та лужного балансу крові. Багато продуктів мають в складі як білки, так і вуглеводи. Необхідно відрізняти "чисті" білки і вуглеводи. Для повного задоволення потреб нашого організму потрібно вживати різноманітну їжу. Якщо людині необхідна додаткова енергія - потрібно їсти продукти з високим вмістом цукру.

Поради щодо вживання продуктів

1. Масло і сметану купуйте домашні, оскільки в них відсутні консерванти.

2. Вживайте рослинна олія першого віджиму. Не слід смажити їжу із застосуванням великій кількості масла - в ньому утворюються шкідливі канцерогени.

3. Цукор замініть медом. Він набагато краще засвоюється.

4. Хліб містить велику кількість крохмалю і не підходить для вживання з тваринними білками. Їжте хліб з висівок.

5. Корисний тільки неочищений рис.

6. Варену картоплю прекрасно поєднується з овочами.

7. Цукор не можна поєднувати з буряком, кабачком, гарбузом та морквою - це викликає бродіння в шлунку.

8. Молоко є несумісним з кисломолочними продуктами.

9. Яйця найкраще засвоюються з овочами.

10. Горіхи складаються з рослинних жирів, вони прекрасно засвоюються і підходять для додавання в овочеві салати.

11. Диня не поєднується ні з якими продуктами і завжди вживається окремо.

12. Намагайтеся не готувати комплексних страв, вони важче засвоюються нашим організмом.

13. Їжу, яка містить багато вуглеводів, не слід поєднувати з кислими фруктами і овочами.

14. Сливки, сметану, вершкове і рослинне масло намагайтеся не поєднувати з білковою їжею і горіхами.

Правильне поєднання продуктів харчування дозволить вашому організму правильно функціонувати.

Your-diet. ru

Принципи роздільного харчування - Роздільне харчування - Жіночий журнал NeoLove. RU

Про несприятливий поєднанні продуктів харчування писали ще давньоримські лікарі. Вони закликали з обережністю вживати солені, тушковані, солодкі і жирні страви. Видатний лікар і вчений Авіценна не рекомендував поєднувати разом з молоком кислі продукти. Він був упевнений, що небезпечно для здоров'я з'єднувати в одній страві легко і важко засвоюються продукти. Крім цього, Авіценна вважав, що різноманітний раціон харчування набагато частіше призводить до переїдання, ніж одноманітний.

Світовий Російський учений І. П. Павлов довів , що організм Для різних продуктів харчування виділяє Різні травні соки . Принципи роздільного харчування грунтуються на наукових дослідженнях і фактах. Більшість сучасних вчених є прихильниками роздільного харчування. Вони вважають, що Все недуги людини , а також схильність до стресів і депресій, Взаємопов'язані з харчуванням людини.

В процесі перетравлення різних продуктів беруть участь Безліч ферментів . Якщо людина в одному прийомі їжі Спільно вживає Білки і вуглеводи , то організм починає виробляти Два види ферментів . Так як даними ферментам Необхідна різному середовищі , то вони починають нейтралізувати один одному. У зв'язку з цим Процес перетравлювання їжі Сповільнюється , засвоюваність продуктів організмом знижується, а вся травна система починає працювати зі збільшеним навантаженням.

Ступінь перетравності продуктів безпосередньо залежить від середовища, яка потрібна для повного засвоєння різних продуктів.

Для кислотного середовища необхідні білкові продукти: риба, м'ясо, яйця, молоко, морепродукти. А також зерняткові і кісточкові культури, екзотичні і цитрусові фрукти, ягоди, чаї з фруктів і натуральні соки, вина, шампанське, продукти з сої, арахіс.

Лужне середовище потрібно для таких вуглеводних продуктів: злакові культури, борошняні вироби, овочі. А також оброблені томати, шпинат, банани, сухофрукти і пиво.

Для перетравлення нейтральних продуктів необхідна кислотна і лужне середовище . До нейтральним продуктів відносяться всі листові овочі, цибуля, капуста (за винятком зеленої капусти), стручкові рослин. А також свіжі томати, морква, бруква, буряк, баштанні і бобові культури. Нейтральними продуктами в роздільному харчуванні також є часник, спаржа, гриби, кисломолочні продукти, жири, горіхи і насіння.

Тим, хто прийняв рішення перейти на систему роздільного харчування, потрібно дотримуватися основних принципів роздільного харчування:

  • Ніколи Не вживайте в одному прийомі їжі Вуглеводні та білкові продукти .
  • Для перетравлення таких продуктів необхідні різні ферменти і шлункові соки. Не забувайте, що олійні продукти містять значний відсоток протеїнів. Виключайте такі харчові поєднання:
    • Рис і риба;
    • Бутерброд з шинкою і сиром;
    • Риба в паніровці;
    • Соуси до м'яса, приготовані на борошняної основі.
  • В ході Одного прийому їжі необхідно вживати тільки Білкові продукти з однієї групи .
  • Надлишок протеїнів стимулює вироблення сечової кислоти, яка викликає ревматизм і подагру.
  • Уникайте в меню наступних поєднань:
    • Омлет з додаванням шинки;
    • Риба з м'ясом.
  • Включайте в раціон харчування тільки Один борошняний продукт за один прийом їжі.
  • Одного мучного продукту буде достатньо для повного відновлення всіх енергетичних витрат вашого організму. Вуглеводна їжа шкідлива для людей, які ведуть пасивний спосіб життя. Наприклад, Не вживайте разом хліб з картоплею або макарони з тістечками.
  • Ніколи Не змішуйте сахаросодержащие Фрукти і цукор з білками тваринного походження.
  • Дане поєднання продуктів викликає процеси бродіння в шлунку. Цукор також гальмує процес перетравлення протеїнів.
  • Виключайте зі свого меню поєднання:
    • Курка з чорносливом;
    • Качка з медом.
  • Ніколи Не вживайте в процесі одного прийому їжі Кислі фрукти і борошняні продукти .
  • Ферменти, для перетравлення мучного і фруктів, виділяються травним трактом різні. Для повного перетравлення борошняних продуктів не потрібні кислі шлункові соки, які виробляє шлунок для перетравлення фруктів. Наприклад, не можна вживати пиріг з яблуками або вівсяні пластівці з полуницею.
  • Диню і кавун необхідно їсти за годину до прийому їжі, і ні З якими Іншими продуктами Чи не поєднувати.
  • Це складно переварювані продукти, які ні з чим не поєднуються. Диня остаточно перетравлюється лише в кишечнику. Після змішування дині і кавуна з іншими продуктами можливі гастрітние болю, відрижка, гази.
  • Уникайте наступних поєднань:
    • Кавун і диня з шинкою;
    • Кавун і диня з хлібом;
    • Кавун і диня з солодощами;
    • Диня і кавун з фруктовими салатами.
  • Молоко рекомендується Пити окремо від інших продуктів харчування.
  • Але молоко можна поєднувати зі свіжими фруктами і овочами, салатами і овочами в відварному вигляді. Молоко - білковий продукт, який погано засвоюється з іншими білками або борошняними продуктами.
  • Намагайтеся включати в меню масла рослинного походження.
  • Рослинні масла корисні для здоров'я і включають в свій склад важливі для організму жирні кислоти. Крім цього, масла рослинного походження блокують процес утворення холестеролу.
  • Рослинна олія відмінно поєднується з білками і борошняними виробами. Головне - Чи не є Одночасно білкові і борошняні продукти.
  • Чи не поєднуйте жири з білками.
  • Вершки, сметану, вершкове масло забороняється їсти з м'ясними продуктами, яйцями, горіхами, сиром і Іншими білками . Жир пригнічує дію шлункових залоз і уповільнює процес виділення шлункових соків після вживання білкових продуктів.
  • Бажано Сухофрукти вживати У невеликих кількостях.
  • Сухофрукти містять протеїни і вуглеводи. Дане поєднання не відповідає принципам роздільного харчування. Все Сухофрукти погано перетравлюються .
  • Якщо ви не можете обійтися без сухофруктів, то їжте їх разом зі свіжими або вареними овочами.
  • При роздільному харчуванні слід враховувати наступні правила харчування:

  • Не зловживайте напівфабрикатами і консервованими продуктами.
  • Вживайте багато нейтральних продуктів. Вони сприяють нормалізації рівня кислотності. Дисбаланс рівня кислотності призводить до виникнення різних захворювань.
  • Після обіду не рекомендується вживати продукти білкового походження.
  • Перерва між прийомами їжі не повинен перевищувати чотирьох годин.
  • Включайте в щоденний раціон харчування морську сіль, яка містить багато мінеральних речовин.
  • Не вживайте в великих кількостях гірчицю і оцет.
  • Включайте в раціон харчування більше сирих продуктів.
  • Не застосовуйте для очищення перед вживанням фрукти і овочі від шкірки.
  • Намагайтеся не переїдати, так як частіше втомлюється і хворіє та людина, яка багато їсть.
  • Правил і рекомендацій до роздільного харчування існує Велика кількість . Кожна людина може вибрати найбільш Відповідний для себе Варіант . Складайте раціон Харчування таким чином, щоб він максимально відповідав вашим можливостям і смаку.

    Diet. neolove. ru

    Сумісність і несумісність продуктів харчування: таблиця, роздільне харчування для схуднення

    Правила сумісності продуктів є базовими принципами для нормалізації маси тіла при роздільному харчуванні. У цьому матеріалі представлена ​​сумісність продуктів у вигляді таблиць і пояснень до них. Визначити сумісність продуктів харчування досить просто, необхідно знайти цікаві інгредієнти. Якщо сумісність продуктів для схуднення дотримана, то процес нормалізації ваги буде протікати постійно. Загальмувати його може тільки несумісність продуктів в повсякденному раціоні. Тому визначати несумісність продуктів харчування також важливо, як і їх сумісність.

    Правильне харчування і сумісність продуктів - рекомендації

    Роздільне харчування передбачає:

    • Очищення всього організму і кишечника, зокрема від шлаків, очищення травної системи від чужорідної мікрофлори;
    • Прагнення до того, щоб не споживати разом продукти, багаті білками і вуглеводами.

    І все ж абсолютна поділ цих продуктів неможливо і не корисно. Поділ крайнощів вже відчутно розвантажує травний тракт. Далі наведені рекомендації, які зачіпають правильне харчування і сумісність продуктів.

    Кілька рекомендацій, як користуватися принципами роздільного харчування

    В один прийом їжі небажано вживати білкові і вуглеводні продукти - вони не сумісні. Продукти білкової групи поєднуються з продуктами нейтральній групи (наприклад, м'ясо з овочами або салатом).

    Продукти вуглеводної групи поєднуються також добре з продуктами нейтральній групи (наприклад, рис з овочами, картопля з овочами і хлібом).

    Між білковим прийомом їжі і вуглеводним повинен бути проміжок часу мінімум 2-3 години.

    Бажано їсти просту їжу, що складається з небагатьох продуктів. Практика показує, що ми намагаємося з'їсти набагато менше, коли за один раз вживаємо всього один вид їжі. Якщо їсте овоч, з'їдаєте тільки його і цього досить. Але якщо з'їдаєте два овоча, наприклад, їсте моркву і з'їли її всю, потім ви можемо взятися за спаржу або шпинат і почати їжу знову. Різноманітність має тенденцію до переїдання.

    Денний прийом їжі добре починати з соковитих фруктів. Ці продукти мають велику кількість мінералів і більшість вітамінів, містять цукру в їх найбільш здоровою і готової до засвоєння формі і доставляють смакове задоволення. Вони легко і швидко засвоюються і не уявляють проблему для людини, який повинен відразу ж після їжі взятися за роботу. Фрукти треба їсти в їх природному вигляді і цілком. Найкраще з'їдати фрукти в окремий прийом їжі, при невеликому різноманітності. Три фрукта за один прийом повинні задовольнити потреби кожного.

    З'їдайте за день хоча б одну велику порцію салату. Зелене листя незамінні в дієті людини. Фрукти їх не замінять. Зелене листя поставляють складні білки, складові всі важливі компоненти людського білка. Прості білки злакових, коренеплодів коренів і фруктів або не містять, або містять недостатню кількість таких важливих складових частин, як триптофан, лізин та інші. Зелене листя дають ніжну клітковину, яка поставляє необхідну масу їжі. Вони ж містять різні вітаміни, багато мікро і макроелементів, особливо заліза і кальцію, і все це в легко засвоюваній формі. Зелена речовина - хлорофіл - також важливо для досконалого харчування. Салати повинні бути сирими, по можливості обходитися без солі.

    Вживайте горіхи як головне джерело білків. Більшість горіхів багато складними білками, так необхідними для тканин. Білків у всіх горіхах досить, і невелика їх нестача в окремому вигляді горіхів може компенсуватися білками зеленого листя. Горіхи також цінні багатими запасами мінералів і вітамінів і легко засвоюваними жирами. Більшість горіхів містить легко засвоювані цукру.

    Вживайте жири в помірній кількості. Жири - вершкове масло, сметана, рослинне масло і ін. - Гальмують травлення, особливо засвоєння білків, тим самим збільшуючи бродіння в шлунково-кишковому тракті, отже, перевантажуючи токсинами печінку і нирки. Жири краще додавати в їжу після готування, а не під час її. Правильний вибір рослинних масел і жирів грає велику роль. В ідеальному випадку слід віддати перевагу нерафіновані олії холодної обробки, т. К. В них містяться ненасичені жирні кислоти (насичені жирні кислоти менш корисні для здоров'я). До мастил з ненасиченими жирними кислотами відносяться: масло із зародків пшениці, кукурудзяна олія, лляне, соняшникова і оливкова. Бажано жири і масла додавати після приготування їжі, а не під час готування. Але якщо ви вирішили використовувати масло для приготування, тоді краще використовувати оливкову чи рослинну, т. К. Їх можна без особливих проблем піддавати нагріванню. І, звичайно, в помірній кількості.

    У їжу слід вживати по можливості тільки натуральні продукти, і уникати продукти, оброблені промисловим способом, з певним терміном зберігання, а також готові страви. Для їх тривалого зберігання додаються всілякі консерванти, хімічні добавки, які завдають шкоди нашому здоров'ю.

    Для збереження кислотно-лужного балансу їжа повинна складатися приблизно на 75% з переважно сирих щелочеобразователей (овочів, фруктів, зеленого салату) і тільки приблизно на 25% з кислотоутворювачами (м'ясо, риба).

    В один прийом їжі бажано вживати один вид білка, тому що два білки різного виду і різного складу, що вимагають різних харчових соків, причому різної концентрації, що виділяються в шлунок в різний час, гірше перетравлюються і засвоюються, ніж один білок одного складу.

    Молоко краще приймати окремо або не брати взагалі. Молоко є природною їжею ссавця молодняка. При цьому кожен вид тварин виробляє молоко, специфічно і точно пристосоване до різних потреб власних дитинчат. Багато фахівців вважають, що людський дитинча також повністю і добре може засвоювати тільки материнське молоко. А з віком організм перестає виробляти спеціальні ферменти, які перетравлюють молоко. Крім того, молоко діє як ізолятор. Його жир перешкоджає виділенню шлункового соку деякий час після прийому їжі. Молоко засвоюється не в шлунку, а в дванадцятипалій кишці, тому на присутність молока шлунок не реагує секрецією. І це заважає засвоєнню іншої їжі, якщо вона приймається разом з молоком. Винятком можна назвати прийом кислих фруктів з молоком, що не викликає розлади і, очевидно, що не заважає засвоєнню молока.

    Фрукти віднесені до групи білкових продуктів не через вміст в них білка, а через що містяться у фруктах кислот. Кислоти перешкоджають переварюванню і засвоєнню вуглеводів, перетравлення білків також затримується, але ймовірно поєднання кислот з білками менш нешкідливо, ніж поєднання кислот з крохмалями. А найкраще, проте - вживайте фрукти окремо, не змішуючи з іншими продуктами.

    Приймайте диню окремо, не їжте з будь-якої іншою їжею. Диня дуже швидко розкладається в шлунку і майже обов'язково викличе розлад, якщо споживається з іншими продуктами. При окремому споживанні диня швидко проходить через шлунок і тому утворює прекрасну їжу. Через те, що дині легко розкладаються, вони не поєднуються ні з якою іншою їжею, за винятком, мабуть, певних фруктів. Люди, які скаржаться, що дині «несумісні» з ними, побачать, що при окремому споживанні (але не між головними прийомами їжі) вони будуть насолоджуватися динями без всякого дискомфорту згодом. Споживайте диню в якості основного прийому їжі.

    Таблиця сумісних і несумісних продуктів для роздільного харчування

    Дотримуватися правильне роздільне харчування таблиця сумісності продуктів допоможе тільки в тому випадку, якщо зрозумілі загальні базові принципи цієї системи. Далі наведена таблиця несумісності продуктів харчування, які краще було б виключити або вживати в обмеженій кількості. Вони, проте, наведені в таблиці сумісності продуктів, щоб ви знали, до якої групи вони належать. А вживати сумісні і несумісні продукти з таблиці чи ні - це ваш вибір, ваше рішення. Сумісні продукти харчування не дають надлишкового відкладення жирів в проблемних місцях. Тому сумісні продукти кращі для повсякденного раціону.

    План-таблиця поділу продуктів

    Violetnotes. com

    Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
    Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
    Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
    Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
    Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...