Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Корисні речовини продуктів харчування

Функціональні продукти харчування - для здоров'я і схуднення

  • Холіни
  • Незамінні мінерали
  • Всі добавки повинні бути природного, натурального походження. Так йогурт з додаванням кальція - нефункціональне піща, а просто збагачена. Кальцій в ньому синтетичний. Йогурт з лакто - і біфідобактеріями - функціональний продукт, як і морквяний сік з вершками, і хліб з висівками.
  • Функціональне харчування серед всіх дієт і теорій здорової їжі займає особливе місце, тому що Переконує людей переходити на нову їжу - продукти харчування, збагачені корисними речовинами. Це - новий виток еволюції, на зразок переходу від сирої їжі до кулінарії.

    За допомогою функціонального харчування можна зробити неможливе. Наприклад, Перетворити шкідливе в корисне. Так, не виключено, що картопля фрі і гамбургери скоро стануть дієтичним блюдом - якщо будуть містити більше клітковини, вітамінів і антиоксидантів. До речі, в Японії вже існує шоколад від хвороб серця і пиво від діабету.

    А в Німеччині, наприклад, не дозволяється реклама функціональних продуктів харчування. І можна зрозуміти, чому. Адже який ажіотаж настане, якщо розгорнеться відкрита агітація за ФП, скільки недобросовісних виробників скористаються цією метушнею!

    Види функціональних продуктів харчування - характеристики продуктів харчування функціонального призначення

    ФП поділяють на:

    • Готові продукти , т. Е. Ті, які придумала сама природа. Наприклад, броколі - найкорисніша капуста. Вона вже містить велику кількість легкозасвоюваних вітамінів, рослинних білків і мікроелементів.
    • Спеціально збагачені продукти , наприклад, апельсиновий сік з природним кальцієм. Адже всі знають, що вітамін С посилює його засвоюваність.

    Функціональне харчування - це нове слово в дієтології. В даний час можна знайти Каші, напої і соки, хлібці і супи, спортивне харчування та молочні продукти , наділені необхідними речовинами. Вони продаються найчастіше в аптеках або спеціалізованих магазинах.

    Створити будинку такий продукт досить проблематично , тому що більшість з них мають складний склад. До того ж, концентрація корисних речовин в них повинна бути виміряна до мг, що в домашніх умовах повторити неможливо.

    Важливі характеристики продуктів функціонального харчування:

    • Натуральність. У його складі не можуть перебувати штучні включення і синтетичні речовини.
    • Відсутність барвників, консервантів та іншої хімії. Причому ФП мають великий термін зберігання, який пояснюється тільки природними властивостями.
    • Такі продукти повинні бути готові до вживання або вимагати мінімальної термічної обробки. Щоб від високої температури не руйнувалися корисні речовини.
    • ФП повинні забезпечувати Добову потребу людини в біологічно цінних речовинах.
    • Особливість цих продуктів в тому, що вони розраховані, головним чином, не так на енергетичну цінність, а На харчову (функціональну) і біологічну.

    Сьогодні більшість представників людства стурбовані питанням схуднення. А Функціональне харчування може допомогти впорається із зайвою вагою.

    • Функціональне харчування, як ефективна профілактика, Оберігає від виникнення багатьох захворювань . Адже хворий організм, як відомо, нерідко набирає вагу. Про - і пребіотики діють в шлунково-кишковому тракті, покращують перетравлення і підвищують імунітет.
    • Біологічна цінність знижує калорійність їжі . Головним чином, за рахунок підвищення кількості трудноперевариваемой і нетравне клітковини.
    • Насичення продуктів вітаміном Е допомагає знизити вагу .
    • Здоровий організм має підвищеним метаболізмом , і тому жири в ньому просто не відкладаються.

    Тенденція сучасності - це прагнення до всього екологічно чистому і здоровому, адже ніякі гроші і блага цивілізації не замінять нам здоров'я. Тому Функціональне харчування і набирає популярність На всій планеті. І, можливо, коли-небудь шкідливих продуктів просто не залишиться, і можна буде схуднути на пончиковий дієті.

    А що Ви думаєте про функціональне харчування? Нам дуже важливо знати Вашу думку!

    Colady. ru

    Найкорисніші продукти харчування »Ваш доктор Айболить

    Продуктам і харчування присвячено багато праць учених, лікарів, дієтологів, кулінарів та інших людей, які вивчають, готують і пишуть про їжу.

    Найкорисніші продукти харчування вважаються ті, які містять велику кількість вітамінів, клітковини, мікроелементів, білків, жирів, амінокислот, вуглеводів та інших речовин, в яких потребує на організм.

    Ми знаємо, що не всі продукти харчування містять повний набір необхідних мінералів, вітамінів, мікроелементів і інших речовин, поетом дуже важливо знати, яку їжу слід вживати, щоб поповнити баланс корисних речовин в організмі і їх містять найкорисніші продукти харчування.

    Почнемо з печінки, це продукт, яка відноситься до субпродуктів першої категорії, і містить в своєму складі протеїн, жир, вітаміни групи В-12, Д, А, Е, також фолієву, пантотенову, нікотинову кислоту, холін, біотин, вікосал, піридоксин, рибофлавін, тіамін.

    Печінка буває від різних тварин, птахів і риб, це куряча, яловича і печінка тріски, і з неї роблять різні продукти, її смажать, варять, роблю паштети й інші кулінарні вироби.

    Печінка корисна алкоголікам, вагітним, дітям, діабет і хворим на атеросклероз та іншими хворобами. У зв'язку з тим в печінці міститься гепарин, то при вживанні печінки, згортання крові буде в нормі, особливо важливо при інфаркті міокарда, а вміст вітаміну А, сприяє лікуванню сечокам'яної хвороби.

    Печінка яловича, багата на вітамін В і А, і її рекомендують їсти при інфекційних захворюваннях, різних травмах, опіках, захворюваннях нервової системи, а також для профілактики інфаркту міокарда, крім того печінку підвищує імунітет і сприяє регенерації гемоглобіну.

    Велика кількість фолієвої кислоти міститься в курячої печінки, яка підсилює імунну систему і підтримує на належному рівні червоні кров'яні тільця.

    Найкорисніші продукти харчування, це шпроти, які містять велику кількість білка, і він добре засвоюється, а також містять велику кількість фтору, цинку, натрію, калію, кальцію, йоду, фосфору.

    Найкорисніші речовини це омега три, яка сприяє запобіганню ракових пухлин, запобігає серцево-судинним захворюванням, знижує ризик утворення тромбів в судинах, і покращує кровотік в капілярах.

    Зміст в сардинах вітаміну Д, який сприяє зміцненню кісткової тканини у дітей та вагітних жінок, також знижує вміст холестерину в крові, і особливо важливим є те, що сардини допомагають при ревматоїдному артриті і нормалізують роботу нервової системи.

    Особливо корисний блакитний сир своїми бактеріями, що допомагають роботі кишечника, також цвіль допомагає накопичувати в шкірі меланін і запобігає ризику сонячних опіках, проте, сир з цвіллю не можна вживати вагітним, в зв'язку з тим, що цвілеві білки, негативно впливають на плід.

    Баклажани корисні, так як в них міститься велика кількість клітковини, солей фосфору, калію, кальцію, мідь, залізо, вітаміни групи В, Р, С, РР. У зв'язку з тим, що баклажани містять велику кількість корисних елементів, при малою калорійністю, тому вони є відмінним дієтичним продуктом.

    Брюссельська капуста, також є відмінним дієтичним продуктом, для тих осіб, які страждають серцевими захворюваннями, а також міститься вітамін С, що сприяє захисту від простудних захворювань.

    У баклажанах міститься багато вітамінів групи В, РР, які зміцнюють імунну систему, і борються з безсонням і депресією, а також зміцнюють кровоносні судини.

    Ще один незамінний продукт, який повинен бути присутнім в нашому раціоні це, буряк, вона містить вітаміни В, А, К, С, В-12, каратоіди, органічні кислоти, яблучну, щавлеву, фолієву кислоту, також в ній містяться мікроелементи марганець, кобальт, солі заліза, крім того в ній містяться глікоген, тому буряк вживають при ожирінні, нестачі вітамінів, застосовується як кровотворенню.

    У баклажанах міститься багато вітамінів групи В, РР, які зміцнюють імунну систему, і борються з безсонням і депресією, а також зміцнюють кровоносні судини, солі калію сприяють зменшенню набряків, допомагають літнім людям, які страждають серцево-судинними захворюваннями, що викликаються, порушення серцевої діяльності.

    Однією з важливих приправ, є коріандр який містять велику кількість жирних кислот, це масляна, капронова, архаіновая, стеаринова, пальмітинова, каприлова і інші, крім того в кориандре дотримають незамінні амінокислоти: лізин, лійцін, ізолецін, валін, аргінін, триптофан, фініллаланін, вуглеводи, цукру, вітаміни А, Р, РР, Д, Е, К і мікроелементи: хлор, фосфор, сірка, натрій, магній, кремній, кальцій, калій.

    Коріандр застосовується в їжу в ідеї приправи, але судячи з його хімічним складом, він надає різнобічні дії на наш організм, поповнюючи клітини вітамінами, мікроелементами, незамінними амінокислотами, що і покращує роботу всього організму.

    Ще одним незамінним продуктом, є Лімська квасоля, яка в своєму складі містить: харчові волокна, вуглеводи, жири, білки, вітаміни В, А, С, К, Д,, а також мікроелементів: кобальт, кремній, селен, бор, марганець, хром, магній, фосфор, йод, сірка, алюміній, калій, натрій та інші.

    Часник, без якого не обходиться жодна страва, і в його склад входять білки, вітаміни, а також мікроелементи: йод, сірка, селен, фосфор, кальцій.

    Також в його складі містяться ефірні масла, фітонциди, азотисті речовини, вуглеводи, мінеральні солі та інші продукти.

    Не всі продукти містять повний перелік речовин, які необхідні нашому організму, тому ми пропонуємо їсти ці продукти, для відновлення повного балансу всіх хімічних елементів, необхідних для нормальної функції організму.

    Інші новини по темі:

    Vashaibolit. ru

    Корисні продукти для схуднення - харчування по науці

    На жаль, сьогодні мало хто замислюється про те, що їжа - це не просто спосіб отримати позитивні емоції, а й головне джерело енергії і корисних речовин для нашого організму. Шкідливі продукти харчування часто стають причиною тих чи інших захворювань. Звичайно, відбувається це поступово, рік за роком, поки, зрештою, захворювання не проявить себе, змушуючи людини повністю переглянути свій раціон і спосіб життя.

    «Ми - те, що ми їмо», можливо, для когось це вираз просто чергова банальність, але в ньому укладений глибокий зміст. Продукти харчування самим прямим чином впливають на нас. Так, вживання м'яса у великих кількостях робить нас агресивними, солодощі розслаблюють і породжують лінь. Кожен продукт несе в собі певний заряд, завдяки тим поживним речовинам, які входять до його складу.

    Усвідомлення цього факту має підштовхувати нас до того, щоб вибирати тільки корисні продукти харчування, але, на жаль, це не відбувається. Мало хто ставляться до формування свого раціону усвідомлено. Більшість вважає за краще їсти те, що смачно, не замислюючись про користь продуктів. Розплатою за таке легковажність стають хвороби і рання старість. У цій статті ми поговоримо про корисні продукти харчування, і про те, як вони впливають на наш організм.

    Найкорисніші продукти харчування

    Корисних продуктів харчування досить багато. Взагалі, кожен продукт, даний нам природою покликаний чинити певний вплив на організм, за умови, що він вживається в розумних межах. Природно, мова йде тільки про натуральні продукти, а не про тих, які проходять багатоступеневу харчову обробку або насичуються шкідливими харчовими добавками. Проте, серед усього розмаїття корисних продуктів харчування виділяють кілька найбільш цінних, які розглядаються також як свого роду лікувальні препарати, що допомагають вирішити різні проблеми зі здоров'ям. Ми вирішили включити їх до списку корисних продуктів харчування.

    Список корисних продуктів харчування

    До найкориснішим продуктів харчування можна віднести наступні:

    • Шпинат. Шпинат містить велику кількість антиоксидантів, що захищають організм від дії вільних радикалів, які в свою чергу викликають передчасне старіння організму. Вживання шпинату покращує живлення на клітинному рівні. До його складу входять вітаміни A, K.
    • Годжі. Ці ягоди підійдуть як природного стимулятора імунітету. Входять до їх складу речовини борються з антиоксидантами і подовжують молодість. Крім того, з'ївши порцію ягід Годжі, можна відчути значний приплив енергії. У 30 г сухих ягід міститься вітамін А в кількості 170% від добової норми, вітамін С у кількості 20% від добової норми і 4 г білка.
    • Лосось. Ця жирна риба відрізняється не тільки чудовим смаком, але і високим вмістом омега-3 жирних кислот, які необхідні для нормальної роботи серцево-судинної системи. Регулярне вживання цього продукту сприяє поліпшенню пам'яті, зміцненню волосся і поліпшенню шкіри.
    • Авокадо. Цей овоч недарма цінується в країнах його природного зростання. У складі авокадо присутні мононенасичені жири, які дозволяють швидко насититися, але, в той же час, сприяють схудненню. Для того щоб відчути користь від вживання авокадо, досить з'їдати 2-3 овоча в тиждень.
    • Кіноа. Ця зернова культура, яку активно вживають в їжу вегетаріанці. У складі киноа присутній високоякісний рослинний білок, необхідний нашому організму. Кіноа - багате джерело повільних вуглеводів, що забезпечують організм енергією.
    • Брокколі. Незважаючи на величезну користь цього овоча, не кожен з нас може похвалитися тим, що регулярно вживає брокколі. А даремно. Це один з найбільш корисних продуктів харчування в світі. Брокколі нормалізує роботу кишечника, в ній міститься важливий для здоров'я кісток вітамін К, а також велика кількість вітаміну С.
    • Мигдаль. Цей горіх має властивість знижувати рівень холестерину і зміцнювати м'язи. Крім того регулярне його вживання знижує ризик серцево-судинних захворювань. У ньому також містяться жири, поліпшують роботу мозку.
    • Буряк. Зовсім екзотичний продукт на нашому столі. У той же час користь буряка для організму складно переоцінити. Речовини, що містяться в ній, сприяють нормалізації кров'яного тиску і покращують роботу мозку.
    • Помідори. Улюблений багатьма овоч, робить благотворний вплив на організм. Помідори містять лікопін - речовину, що перешкоджає утворенню ракових клітин.
    • Капуста білокачанна. Просто незамінна для людей, які страждають захворюваннями шлунка, крім того, в ній міститься багато вітаміну С.

    Корисні продукти для схуднення

    Говорячи про корисні продукти харчування, не можна згадати і про корисні продукти для схуднення, адже нормалізація ваги - одна з умов поліпшення здоров'я. Продуктів, що дозволяють боротися із зайвою вагою досить багато, ось лише деякі з них:

    • Гречка. Має чудову властивість надовго пригнічувати відчуття голоду і забезпечувати організм енергією. Має багатий вітамінно-мінеральний склад, знижує холестерин і покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
    • Оливкова олія. Цей продукт сприяє швидкому розщепленню жирів, містить корисні для організму речовини і вітаміни. Крім того, воно виводить з печінки токсини і знижує апетит.
    • Імбир. Про користь імбирного чаю для схуднення, чули багато. Цей продукт має унікальну властивість підвищувати обмін речовин, напевно, тому, серед народів, які традиційно вживають імбир в їжу, складно знайти повного людини. У числі інших корисних продуктів харчування імбир займає почесне місце як коренеплід, що сприяє поліпшенню здоров'я і продовженню молодості.

    Pohudanie. net

    Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
    Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
    Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
    Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
    Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...