Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Що додають в дитяче харчування

Пальмова олія в складі дитячих молочних сумішей: навіщо?

Зміст в тому чи іншому продукті пальмового масла насторожує багатьох людей. І що ж робити мамі, якої потрібно підібрати дитяче харчування для свого малюка, якщо майже на кожній банці згадано це масло? Навіть елітні і дорогі марки можуть покласти в суміш цей компонент. Але, якщо все знають про його шкоду, тоді навіщо додають в харчування для найменших? Може, все-таки пальмова олія не така вже й «гидоту»?

Багато хто думає, що в дитячому харчуванні пальмового масла точно немає. Але варто тільки поглянути на склад молочної суміші і можна переконатися в зворотному. Майже кожна банку сухого порошку містить цей рослинний жир. Чому його додають в продукт, призначений для малюків? Основне завдання дитячих адаптованих сумішей замінити собою грудне молоко по всім параметрам, якщо з яких-небудь причин грудне вигодовування неможливо. Але у творців і виробників цих порошків є одна проблема, вирішити яку не виходить вже кілька десятиліть. Ще нікому не вдалося з точністю відтворити склад жіночого грудного молока. Але для малюка так важливо отримувати всі необхідні мікро - та макроелементи, вітаміни і корисні речовини в достатній для нього кількості вперше місяці життя. Особливо це стосується жирів. Жири коров'ячого молока не підходять для маленького організму, що росте. Вони просто не засвоюються. А ось рослинні - прекрасна альтернатива. Пальмова олія в дитячому харчуванні за своїм складом більше схоже на жири грудного молока. Крім цього, рослинні масла (не тільки пальми, але і кукурудзяна, кокосове, соняшникова) збільшують термін придатності продукту і стоять зовсім недорого. Але так чи так все просто, як здається? Ні. Існує ряд проблем, які можуть відштовхнути будь-якого батька від покупки черговий баночки з сумішшю.

Шкода масла пальми в дитячому харчуванні

Пальмова олія саме по собі не шкідливо для дітей і дорослих. Воно не токсичне і не викликає яких-небудь негативних змін в організмі. Головний недолік, про який попереджають лікарі - невиконання своєї функції з постачання організму малюка корисними властивостями. Вся справа в тому, що пальмітинова кислота (необхідна для засвоєння), що міститься в цьому рослинному жирі, потрапляючи в кишечник, де по суті повинна всмоктуватися, взаємодіє з кальцієм, а потім виводиться природним шляхом, а точніше разом з калом. В результаті малюк не отримує в необхідній кількості кальцій і жири. Це, в свою чергу, загрожує наступними наслідками: - крихкі кістки (проблеми з мінералізацією кісткової тканини); - проблеми зі стільцем (запори); - коліки; - часті відрижки. Також повного процесу засвоєння пальмового масла заважає температура його плавлення (плавиться воно при більш високій температурі, ніж 36,6 оС). Негативні наслідки постійного вживання олії пальми очевидні.

Навіщо пальмову олію використовують в дитячих молочних сумішах?

Незважаючи на всі побічні дії, цей компонент так і додають в дитяче харчування. Так для чого пальмову олію в дитячих сумішах? Як вже говорилося вище, основне завдання сумішей - замінити грудне молоко. Для того щоб малюк отримував все необхідне для нього, суху суміш намагаються зробити більш схожою на мамине молоко. Таким чином, основа будь-якої суміші - коров'яче, козяче або овече молоко, позбавлене всіх жирів, яких ніколи не зустріти в жіночому. Все інше, необхідне малюкові, додається окремо. Кожне рослинне масло має потрібні речовини, а пальмова олія містить пальмітинову кислоту (1/4 частина жирів грудного молока). Це і є причина, по якій до складу додають «пальму». Останнім часом виробники намагаються знизити її зміст, замінюючи на кокосове, кукурудзяне, соєве і соняшникову олію. Не такий страшний чорт, як його малюють. Це стара приказка актуальна і по відношенню до пальмової олії. Існує велика безліч всіляких страшилок і оповідань, але варто подумати про те, що цей жир люди вживали в їжу з найдавніших часів (приблизно 5000 років тому), так як альтернативи просто не було. Чи шкідливо пальмову олію для дітей чи ні, однозначну відповідь отримати складно. Тому кожен батько вирішує для себе це питання самостійно. Якщо грудне вигодовування неможливо, краще, все-таки довіритися харчування з магазину, ніж простому коров'ячого молока.

KakProsto. ru

Питання: чому для для дітей шкідливо пальмова олія а в суміші містить??

метелик

Пальмова олія стали додавати в суміші, тому що материнське молоко містить пальмову кислоту в досить великій кількості. за допомогою пальмової олії намагалися максимально наблизити склад суміші до складу материнського молока. але в подальшому дослідження виявили шкоду, що наноситься пальмовою олією, і зараз виробники дитячого харчування відмовляються від вживання в своїй продукції пальмової олії. Зараз досить багато сумішей з'явилося без нього, вибирайте яку хочете.

нікнейм

Пальмова олія тане при темпер. 39 градусів, при тому, що нормальна темпер. тіла людини 36,6.Поетому воно засвоюється організмом повільно. Його додають як в косметику, так і в прод. харчування, напр. шоколад Снікерс, тістечко, торти. П ри цьому виробник не завжди вказує його в складі. Просто пальм. масло-дешевий для нього інгредієнт для виготовлення. його продукції. Але в Росії воно офіц. дозволено.

Лана

Пальмова олія, введене в молочні продукти для продовження термінів зберігання, робить їх тугоплавкими. Температура, при якій пальмова олія плавиться, набагато вище, ніж температура людського тіла. Потрапляючи в наш шлунок, пальмова олія залишається пластичної липкою масою, яка прагне заліпити все навколо. Хочете на вечерю шматочок пластиліну?

Пальмова олія - це найсильніший канцероген. Розвинені країни давно відмовилися від ввезення пальмового масла в країни для харчового використання, а також обмежують продукти з його вмістом у продажу, обов'язково позначаючи на етикетці про його присутності.

Масла цінні кількістю лінолевої кислоти. Чим це кількість вище - тим дорожче і корисніше сорт цього рослинного масла. У рослинному маслі середньої якості і ціни вміст лінолевої кислоти досягає 70-75%. У пальмовій олії лінолевої кислоти - 5%.

А в пальмовій олії корисних організму речовин НІ ВЗАГАЛІ. Найбільш збалансованими для людини сортами масла є кукурудзяна і оливкова. Рослинна олія краще не нагрівати, а приправляти їм вже готову страву.

Єдиний плюс пальмового масла для споживача - його ціна. Але, коли мова йде про здоров'я, про економію краще забути - в результаті неправильної їжі можуть виникнути серйозні захворювання, і Ви розплатитеся за цю дешевизну сповна, але вже своїм здоров'ям. Шкода пальмового масла для здоров'я людини вже доведено.

Тетяна Аввакумова (Сюткина)

Я купую семілак, там немає пальмової олії

ЮЛЯ Никандрову

Тому що воно за складом максимально наближене до материнського молока. І не шкідливо. У всякому разі, так пише Інтернет, якщо гуглити.
Ну а те, що наші дорогі виробники можуть і технічного масла наваляти в харчові продукти, так це Росія - країна чудес і загадкових людських душ.

просто ЛАНА

Шкода пальмового масла на організм дитини:
- утрудняє травлення.
- Може привести до зниження мінералізації кісток.
Встановлено, що насичені рослинні жири збільшують в крові рівень холестерину і підвищують небезпеку захворювань серця і судин, служать джерелом розвитку атеросклерозу і схильність до ожиріння. Але необхідно відзначити, що ці жири входять до складу не тільки пальмового масла, існує багато інших джерел насичених жирів рослинного походження. Підступність пальмового масла в харчуванні для дітей полягає в тому, що воно здатне підвищувати присмак їжі. Це вигідно виробникам дитячого харчування, любителям максимально використовувати даний факт в швидкому харчуванні. Але організм дітей не адаптований до подібних навантажень, а будь-які підсилювачі смаку є для нього наркотиком.
Присутність пальмового масла в дитячому харчуванні є свідченням неблагонадійності компанії, тому що, ганяючись за дешевою кінцевою вартістю товару, виробник вигадує за рахунок здоров'я споживача. Насправді, існують здорові види масел - це кукурудзяна, оливкова, включаючи які у дитяче харчування, можна принести дитячому організму набагато більше користі.

Otvet. mail. ru

Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...