Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Дитяче харчування домашнє приготування

Як приготувати дитяче пюре самому

Кожна мама серйозно ставиться до того, яке харчування отримує її дитина. Їжа малюка має бути приготованою з якісних продуктів і корисною. Якщо використовується молочна суміш, вся відповідальність за безпеку харчування дитини лежить на її виробника. Але коли настає час введення першого прикорму, з'являється можливість приготувати продукт самостійно, дотримуючись рекомендацій фахівців і дотримуючись правил гігієни харчування.

Інструкція

1

Для початку, запасіться потрібними пристроями, такими як ручний блендер, соковижималка. Добре мати на кухні пароварку і мікрохвильову піч. Головне, щоб використовувану вами побутову техніку можна було легко утримувати в чистоті.

2

Існує така точка зору, що краще починати з овочевого Пюре , тому що малюк, який спробував фрукти, згодом відмовиться від овочів.

3

Пюре для першого прикорму повинно бути однокомпонентним (приготованим з одного овоча, наприклад, картопля, кабачок, цвітна капуста). Не підходять для першого знайомства малюка з овочами горох і білокачанна капуста, так як вони викликають метеоризм. Зверніть увагу, на «магазинні» Пюре і орієнтуйтеся на їх склад і вік, з якого можна давати це Пюре малюку. Вибирайте свіжі овочі без дефектів. Не зберігайте їх у холодильнику більше двох днів. Якщо немає можливості купити свіжі овочі, зупиніть свій вибір на заморожених. Як правило, більше поживних речовин і вітамінів зберігається в цілих, а не нарізаних овочах і фруктах.

4

Овочі, тверді фрукти потрібно промити, очистити від шкірки і насіння, нарізати на шматочки і зварити на пару. Можна також запекти в духовці, мікрохвильовій печі, або просто зварити в каструльці. В останньому випадку не слід додавати велику кількість води - нехай вона закриває овочі менш ніж наполовину. Закрийте каструлю кришкою, це скоротить час приготування. Не слід додавати в процесі приготування цукор, сіль, спеції, мед.

5

Готові овочі (фрукти) гарячими подрібніть блендером, картоплю можна просто розім'яти виделкою, яблуко протерти через сито. Після цього додайте води (або відвару), так як вийшло Пюре занадто густе для дитини. У овочеве Пюре можна влити? чайної ложки рафінованої олії (краще соняшникової, так як оливкова має специфічний смак, який може не сподобатися дитині).

6

Будьте уважні до температури їжі - Пюре не повинно бути гарячим. Приготоване заздалегідь Пюре можна зберігати в холодильнику більше двох годин.

7

Починайте давати дитині Пюре з? чайної ложки, поступово доводячи до 50 г до 6-місячного віку, до 100 г до року. Прослідкуйте за реакцією дитини на новий продукт. Поступово вводите в раціон малюка двох - і трикомпонентні Пюре , з 8-9-місячного віку до овочів додайте відварне подрібнене м'ясо (кура, індичка).

KakProsto. ru

Як зробити яблучне пюре в домашніх умовах

Яблучне пюре - одне з найперших страв раціону немовлят. Але і дорослі з задоволенням люблять поласувати цим легким, смачним і корисним десертом. А купувати його зовсім необов'язково. При наявності яблук приготувати пюре в домашніх умовах не складе труднощів.

Говорячи про яблучному пюре відразу згадуються півлітрові банки радянських часів, так улюблені і дітьми, і дорослими. А вже малюсінькі баночки пюре для дитячого харчування - це просто класика. Але ж ці найпростіші за своїм складом консервовані фруктові десерти приготувати в домашніх умовах не складе абсолютно ніяких труднощів.

Класичний рецепт пюре з яблук

Для приготування яблучного пюре фрукти миються і нарізаються на шматочки. В принципі, очищати від шкірки і насіння не потрібно, так як саме в них міститься пектин, так корисний для організму, та ще й володіє желирующими властивостями. Нарізані фрукти засипають в каструлю і доливають водою до половини обсягу. Вся маса доводиться до кипіння і бланшируется на слабкому вогні близько 20 хвилин, поки яблука не стануть м'якими. Далі яблучна маса трохи остуджують і перетирається через сито для відділення нестравною макухи. На виході виходить м'яке і ніжне яблучне пюре. Тепер в нього додається за смаком цукор, кориця і маса уварюється на слабкому вогні ще 10-15 хвилин. Якщо продовжити час теплової обробки і випарувати зайву воду, то вийде яблучне повидло. Готове пюре закочують в стерилізовані банки.

Яблучне пюре з добавками

Яблука чудово поєднуються з багатьма іншими фруктами і ягодами. І якщо використовуються кислі сорти яблук, то найбільш оптимально буде готувати збірну пюре, де додані інгредієнти пом'якшать смак і нейтралізують зайву кислоту. На основі класичного рецепту можна приготувати яблучно-грушеве пюре, яблучно-абрикосове і інші. Але найбільш вдалим поєднанням можна вважати поєднання яблук і соку чорноплідної горобини. Таке пюре набуває красивий червонуватий колір і кілька терпкий терпкий смак. Причому кислотність яблук значно зменшується, а в смаку проявляється більше солодощі. Для приготування такого пюре в каструлю з нарізаними яблуками висипається стакан чорноплідної горобини. Весь подальший процес ідентичний класичним рецептом, за винятком того, що корицю додавати вже не потрібно. Ще можна згадати старо-російський спосіб приготування пюре з яблук. Яблука розкладали на деках, поливали медом і запікали в російських печах. А після перетирали і зберігали в глиняних горщиках в погребі. Таке пюре називали яблучним медом і подавали як десерт.

KakProsto. ru

Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...